For recipe in English, click here: Vegetarian Sweet Potato Chili
Under åren i New York hade vi väl ca 1% av tiden vi har nu att ägna åt matlagning. Det var en konstant utmaning att försöka äta hemlagat varje kväll utan att behöva slå knut på oss själva fullständigt, men trots det var gångerna det blev hämtmat faktiskt lätträknade. Särskilt efter att vi hade skapat vår budget och sparplan – då hände det aldrig. Våra främsta hjälpmedel stavades måltidsplanering, handling varje söndag, storkok och förberedelser på morgnarna. Att t.ex. ha grönsakerna färdighackade när vi kom hem från jobbet kunde på riktigt kännas som en livräddare.
Read more