Veganska “fish” tacos med panerad rotselleri, vitkål och limesås

Veganska fish tacos på en tallrik

Tacos är sällan ett dåligt val. Mike är den som har kommit på idén till dessa, och det hände som en del av hans dagdrömmeri om fisktacos i Kalifornien och ute vid Rockaway Beach i New York.

Konceptet med något gott som packats in i den krispigaste av paneringar, genomtänkta toppings, ett mjukt tortillabröd… ah, det är onekligen svårt att hålla tankarna i styr och inte flyta iväg till ännu fler dagdrömmar kring smarrig mat, eller hur?

Read more