För recept på svenska, scrolla nedåt! Yellow pea soup might not be oozing cool factor or feel very hip – but it should! You can’t really ask for more bang for your buck than what you get here – we’re talking nutrient dense and gut mobilizing yellow peas (how about 22 grams protein and 11 […]
Ärtsoppa kanske inte låter som den direkt coolaste maträtten (och det finns nog en hel del där ute med traumatiska minnen från skolköket?) – men det borde vara dags för ändring på det! Du kan liksom inte få bättre valuta för pengarna än såhär – vi pratar näringstäta och tarmvänliga gula ärter (hur låter 22
Michael loves mint ice cream very, very much. He does prefer it with a generous amount of chocolate chips, but won’t be too picky as long as the mint flavor is distinct enough. For #localthirty, he wanted to give fresh mint ice cream a shot, using only local dairy, eggs and sugar in addition to
Efter ett okänt antal omgångar trial and error så känner vi oss ganska säkra på att vi har hittat vår perfekta uppladdningsmiddag inför löplopp (eller långpass, för den delen). Som i, kvällen före. Det råder ingen tvekan om att både jag och Michael springer bra på pasta. Potatis funkar också, men pasta… det bara känns
Åh, som Michael älskar mintglass. Han föredrar visserligen varianten där en generös skopa hackad choklad ingår, men så länge mintsmaken är tillräckligt framträdande är han inte kinkig. Nu under #localthirty ville han prova att göra glass på vår hemodlade färska mynta (istället för t.ex. pepparmyntsolja), tillsammans med närproducerad mjölk, grädde och ägg. Resultatet blev ganska
För recept på svenska, klicka här: Pasta med svartkål och zucchini After a few rounds of trial and error, we’ve found our perfect pre-race (or pre-long run) dinner. As in, the night before. We both run well on pasta, there’s no question about that. Potatoes do work too, but pasta… it just feels right. Nothing
June 16th 2018 45 km, 1030m gain Stockholm, Sweden This race report has been a long time coming, seeing that we’re almost three months post race day. Given that the race will take place again next year though, and probably – hopefully – for many years to come, it still seemed a good idea to
Om någon skulle få för sig att fråga mig om det var några speciella råvaror eller maträtter som jag förälskade mig i under tiden i New York (nu vet jag inte vem som skulle fråga det men ni fattar poängen, okej?) så skulle mitt svar bli vintersquash, alla dagar i veckan och utan minsta tvekan.
If someone would ask me about any particular food items I came across and fell in love with while in New York (I don’t know why anyone would, but that’s not the point ok?), I would say winter squash every day of the week. Besides the fact that there are so many different varieties and
När vi anlade vår grönsaksträdgård förra hösten så gick många timmar åt att dagdrömma om att i framtiden kunna tassa ut en eftermiddag och skörda tillräckligt för att kunna skapa en måltid av. Vi tänkte – i bästa fall så får vi den stora lyckan att göra det en handfull gånger under en säsong (trots
