Det är få grejer vi lagar mer av under ett år än zucchinibiffar (bröd undantaget, kanske). Vi älskar hur det är lätt att göra mängder att fylla frysen med, hur även den mest gigantiska övervuxna squash kan förvandlas till något så gott, hur de passar så bra vid sidan av så mycket och ungefär hundra […]
I samarbete med Hyber. Det är kommande generationers väl och ve som står och faller med vårt – de vuxnas – agerande i klimatkrisen idag. Få föräldrar skulle argumentera mot att de egna barnens bästa är av främsta prioritet, men trots det lever vi och agerar på ett sätt som knuffar oss närmare och närmare
Vi kan faktiskt inte säga att vi hör till gruppen som grillar sig igenom sommarens måltider. Näe, här är det betydligt mer troligt att vi fräser igång en brasa och lagar mat på vår Muurikka-stekhäll istället, eller preppar maten inne för att sedan äta ute (vi äter mer eller mindre alla måltider ute juni-augusti). Men
We actually can’t say we belong to that group of people who grill their way through summer cooking. Nah, we’re definitely more likely to get a fire going and cook on our Muurikka grill pan instead, or just prep inside and eat outside (we pretty much eat all meals outside June-August). But every so often,
För att komma till inlägget på svenska, klicka här: Söndagsintervjun: med bergslöparna och kokboksförfattarna Sanna och Lina El Kott Helander It’s been many years since we heard about Sanna and Lina El Kott Helander the very first time – the identical twins and successful sky runners from Åre, Sweden, possessing seldom seen endurance qualities and
Click here for post in English: The Sunday Interview: The Sunday Interview with Sky Runners and Cookbook Authors Sanna and Lina El Kott Helander Det var ganska många år sedan vi först hörde talas om Sanna och Lina El Kott Helander – enäggstvillingarna från Åre som hade en sällan skådad uthållighet och träningsiver samt tävlade
Vanilj har blivit så mycket “standardsmak” på glass att en nästan glömmer bort att det är en egen. Eller hur? Och även om de flesta kulglasställen har den så känner många av oss att det är ett lite tråkigt val och nästan slöseri. Men det är verkligen inte rättvist av oss! Vaniljglass kan ju verkligen
Vanilla has become so much the “standard” ice cream flavor you almost forget it’s still its own. You know? And even though most ice cream shops offer it, most of us feel like it’s boring and a waste to choose it. But hey, that’s really not fair! Vanilla ice cream can be the most delicious
Den ultimata sommarrätten får vi väl ändå kalla den, potatissalladen? På midsommaraftons buffébord, som del av en picknick eller som en enkel lunch nere på bryggan – här går den i alla fall hem jämt. Det är nästan som att soppor och grytor ersätts av just potatissallad på sommaren, i egenskap av en sådan där
The quintessential summer dish, be it part of a midsummer spread or a picnic or a simple lunch down at the dock. It’s almost as if soups and stews become potato salads come summertime – you know, a dish in which you can throw almost anything you have around and it’ll be yummy regardless, plus
