Den allra första efterrätt som jag svängde ihop till Mike (som avslutning på den allra första måltid som jag lagade honom) såg inte helt olik ut den här. På den tiden var vi visserligen inte så inne på klimatsmart matlagning – eller säsongsbaserad heller för den delen – så jordgubbarna var inga jordgubbar alls, utan […]
För recept på svenska, klicka här: Spenatsallad med bönor och ingefärsvinägrett One simply cannot have too many simple yet delicious summer-style salads up one’s sleeve, correct? This one here has become a go-to over the past few weeks, when our spinach supply has been ample and our desire to spend lots of time in the
Man kan inte ha för många bra recept på enkla sommarsallader i sin repertoar, tycker vi. Håller ni med? Den här har varit ett återkommande inslag på vårt middagsbord de senaste veckorna, då vårt spenatförråd har varit ändlöst och vårt sug efter att stå timvis i köket lika med noll. Näringsrikt och färgglatt går ofta
För recept på svenska, scrolla nedåt eller klicka här: Rabarberbullar Buns are awesome. All buns. If we have to choose though, cardamom might be the winner – but only during fall, winter and spring. Early summer and summer, on the other hand, these will be our go-to from now on (no doubt). The sweet yet
Bullar är bäst. Alla sorters bullar. Men om vi var tvungna att välja en variant, så skulle nog kardemumma vinna – men bara under höst, vinter och vår. Under försommar och sommar, ja då är det nämligen dessa rabarberbullar som gäller (utan minsta tvekan). Den söt-syrliga och otroligt smakrika fyllningen är drömlik. Man kan helt
Med avseende på ingredienslistan kanske den här lilla sidorätten framstår som ganska oansenlig, men den lyckas verkligen hylla såväl primörer som enkelt tillvägagångssätt. Sommarmatlagning när den är som bäst, helt enkelt! Under förutsättning att du lägger vantarna på närproducerade grönsaker av hög kvalitet (dvs. köp inte sparris från Peru om du inte bor i –
För recept på svenska, klicka här: Försommarsallad på sparris och rädisa A humble little side dish, celebrating quintessential early summer favorites, easy preparation and some creative add-ins alike. This is warm season cooking at its best! Provided you make sure you lay your hands on locally grown, high quality produce (i.e. don’t go for asparagus
För recept på svenska, scrolla nedåt eller klicka här: Vegansk Rabarber Tarte Tatin Rhubarb tarte tatin. How romantic doesn’t that sound? I’m just as in love with the name itself, as I am with the actual outcome. It was all Mike’s idea, to begin with. We were just chitchatting away about rhubarb and things to
Rabarber tarte tatin. Bara smaka på namnet. Hur romantiskt låter det inte? Jag tror att jag är lika förälskad i själva namnet som jag är i den faktiska godsaken framför mig. Det var helt och hållet Mikes briljanta idé från början. Vi satt och småsnackade en dag om rabarber i största allmänhet och vad man
Hela den här rätten är egentligen en enda stor hyllning till spenat – denna omåttligt populära, näringsrika och rentav tjusiga bladgrönsak som vi inte skulle vilja leva utan för allt i världen. För de av oss som odlar egen spenat är säsongerna vår och höst (inte sommar, vilket vi bittert fick lära oss förra året),
