Recept
Det går knappast att ha för många recept på energibollar – och det brukar dröja innan en känner att en har ätit för många också 😉 När kanelbullar inte är aktuellt pga att livet inte alltid tillåter ett bokprojekt som tar en halv dag i anspråk och blodsockret behöver en skjuts prick NU – ja,
“Jag vet bara inte om dessa förtjänar att kallas kakor”, sa Mike när han tog en plåt med de här godingarna ur ugnen efter en omgång testbakning. Jag konstaterade snabbt att de gjorde – och gör – de visst efter att ha ätit en (och sedan två), och under tiden vi pratade började inse vidden av på vilket allvar Mike tar hans kakbak. En fullständig överraskning var det förstås inte – han bakade ju långt bortom dussinet omgångar (ja omgångar) med chocolate chip cookies när han testade sig fram till receptet vi ödmjukt kallar chocolate chip cookies: bästa receptet någonsin – men vad jag inte visste var att en tydligen inte får kalla vad som helst en kaka (även om den ser ut som en). Hursomhelst kom vi till sist överens om att jo, dessa förtjänar ändå epitetet – och har du sett på sjutton, nu har vi (och du) ytterligare ett sånt där bra mellanmål att svänga ihop och ha tillhands.
Vad får du om du parar ihop en müsliälskare med en granola-kille? Ja, ett hushåll med två stora burkar som vi alltid ser till att hålla välfyllda med två av de tveklöst BÄSTA grejerna du kan ha i ditt vego-kök (müsli och granola, det vill säga, om det inte var uppenbart).
En låda med energibollar i kylen en måndag och man vet två saker säkert: det blir en bra vecka och det finns inte en chans att de kommer att räcka till fredag. För nog finns det väl ändå alltid rum och aptit för schyssta mellanmål och snacks? Och ju bättre och mer ordentligt mellanmålet är, desto bättre blir fortsättningen av dagen. Så är det bara.
Upp med en hand, alla som längtar efter våriga recept och smaker och inte känner sig det minsta sugna på värmande grytor? Den här underbart citroniga salladen tillfredställer de flesta cravings – med pärlcouscous som bas är den lika mättande som vilken annan huvudrätt som helst och lämnar ingen hungrig (vilket vi ändå måste erkänna
Vi hör till kategorin människor som tycker att mackor kvalificerar sig som en godkänd måltid, men tycker också om pålägg som är lite kreativa och varierade – klassikerna smör och ost och hummus + krispiga grönsaker är visserligen goda men kan ibland kännas lite fantasilösa. Det här, däremot, det här är bland det godaste som
En efterrätt med det där lilla extra är en närmast nödvändig del av din växtbaserade repertoar, tycker vi. Du vet, en sådan där som imponerar på folk. Får dem att utbrista “men herregud, vad är detta för gott?” eller “kan jag får receptet på direkten?”. Och frågar du oss så smakar sådana kommentarer extra gott (hehe) när en kan svara med att säga “jojo, och helt veganskt är det också”. Och därmed imponera lite till.
Här hittar du våra allra bästa julrecept, från traditionella (men såklart veganska) julköttbullar till brysselkål och sötsaker. Vi hoppas att du hittar något du gillar och passar på att önska God Jul när vi ändå har dig ”på tråden”. Tack för att du tittade förbi!
Här kommer en makalöst tillfredställande tallrik fylld med alla goda ting – en ny variant på vegobollar (eller veganska ”köttbullar”, eller göttbullar, eller… kärt barn har många namn) där huvudingrediensen är solrosfrön (hallå favoritingrediens med mängder av växtprotein, järn och vitamin E), galet grön och härlig ångad broccoli (ibland är enkelt det bästa) och så höjdaren av all comfort food: potatismos. Para ihop dessa och det blir en middagstallrik som i alla fall vi skulle kunna mumsa i oss flera kvällar i veckan. Mm.