Har ni någonsin testat att grädda ugnspannkaka som små muffins? Det hade inte vi, i alla fall, förrän vi fick för oss att testa häromveckan – och vilken omedelbar hit! Vi har väl alltid gillat pannkakor men sällar oss tveklöst till skaran småbarnsfamiljer som steker pannkakor med förbundna ögon och var och varannan dag numera. Dessa är precis så där goda och tillfredställande som ett sött bakverk men om en spanar in ingredienslistan så platsar de definitivt bättre i kategorin mellanmål och nyttigt fika än efterrätt. Och det är precis så som vi ser på dem! Vi klämmer en direkt efter en löptur, packar ner ett par stycken när vi tar en längre cykeltur och planerar ett stopp halvvägs samt erbjuder Theo en som en energihöjare där mitt på eftermiddagen. Han ÄLSKAR dessa, och ni har hört det förr – om han har gett något sitt godkännande säger vi med övertygelse att de flesta andra föräldrar kommer att uppleva samma sak. Hoppas du kommer tycka om dessa också!
